油煙凈化機不經(jīng)常清洗會有什么影響，怎么清洗?
日期: 2010-12-09 09:57:51 編輯: 閱讀: 次
在餐飲行業(yè)中，基本上每個餐廳后廚都是需要配備有油煙凈化機的。這不僅是行業(yè)的規(guī)定，也是為了保障餐飲的安全，避免油煙對身體造成傷害。在設(shè)置油煙凈化機的時候，也要經(jīng)常的進行清洗才行。下面小編來介紹一下油煙凈化機不經(jīng)常清洗會有什么影響，怎么清洗?
一.油煙凈化機不經(jīng)常清洗會有什么影響?
1、設(shè)備消耗的電能增加，比較浪費資源
目前市面上大部分的油煙凈化機采用的是靜電吸附原理進行凈化工作的，吸附每一個油煙顆粒都需要消耗電能，如果長時間不清洗的話，油煙顆粒殘留會越來越多，因此消耗的電能也會越來越多。其實不管是靜電式油煙凈化設(shè)備還是其他類型的油煙凈化設(shè)施，不及時清洗都會導(dǎo)致設(shè)備消耗的電能增加，造成資源浪費。
2、設(shè)備使用壽命會降低，容易損壞
油煙凈化過程中，油脂、油污、醋酸、水蒸氣等污染物質(zhì)會進入到油煙凈化機中，長時間不清洗的話這些污染物質(zhì)會侵蝕設(shè)備中的一些零部件，從而導(dǎo)致使用壽命降低，容易損壞。
3、設(shè)備凈化效果會降低，電場的吸附能力減弱
有時候幾個月不清洗油煙凈化機的話，會發(fā)現(xiàn)設(shè)備的凈化效果降低了。這是因為長期不清洗設(shè)備，電場表面會附上一層黑色的油污，導(dǎo)致電場的吸附能力減弱，因此設(shè)備凈化效果會降低。
4、設(shè)備污垢會堆積，清洗的難度會更大
如果污垢長時間不清洗，就會堆積起來，清洗的難度會更大。就比如說衣服上沾上了污垢在幾天之內(nèi)都不洗干凈的話，那塊污垢就很難洗掉了。
5、容易導(dǎo)致火災(zāi)，威脅生命安全
油煙凈化機這類的設(shè)備因為總和油煙打交道，不定期清洗的話，容易堆積厚厚的油脂油污，若是電流過大，溫度過高，或是不小心接觸到火花的話容易導(dǎo)致失火。
二.油煙凈化機如何進行清洗?
1、油煙凈化機凈化部件主要由電場組成，清洗油煙凈化機要將電場拆卸下來清洗，由于油煙凈化機是帶電的，非專業(yè)人員禁止拆卸。
2、一般油煙凈化機分大小型號的不同，凈化器也有所不同，不同型號的凈化器清洗的價格也有所不同，但清洗流程基本都是一樣的。
3、油煙凈化機上面一般都吸附有很多的油垢，需要放到一個比較大的容器中進行清洗。在拆卸電場時應(yīng)該避免油垢滴落地面造成清潔麻煩。
4、電場的清洗需要將事先將60攝氏度的水放到容器中，然后加入專用的清洗劑，比例為1:25左右，一般需要浸泡20分鐘，根據(jù)油污程度需要浸泡的時間可以適當(dāng)延長。如果油垢較厚，可以打薄一些再放到容器中。
5、待浸泡好后，用高壓水槍沖洗電場。
6、主要工作做好后，油煙凈化機清洗還包括一個機箱部分，機箱內(nèi)的油污要進行全面的清理，這些工作可以在浸泡電場時進行。
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